נכתב על ידי חלי רוסטוקר, דיאטנית קלינית מוסמכת.
אם אי פעם ניסיתם לרדת במשקל אבל גיליתם שהקילוגרמים חוזרים כמעט באותה מהירות שהם ירדו, אתם לא לבד.
מחקרים מדגימים כי יותר ממחצית מהמשקל שיורד עולה חזרה תוך שנתיים, וכעבור חמש שנים, כ-80% מהמשקל שירד, עולה חזרה.
ישנם מנגנונים הורמונליים ומנגנונים נוספים המקשים על שמירה על המשקל שהושג. בין היתר יש את נקודת שיווי המשקל (set point). זה המשקל שהגוף מרגיש בו טוב, המשקל שהייתם בו במשך תקופה ארוכה בשנים הבוגרות שלכם (מעל גיל 20) וזה גם המשקל שחוזרים אליו כמעט אחרי כל דיאטה.
כנראה שהגנים שלנו ממלאים תפקיד בתכנות נקודת שיווי המשקל שלנו. בדיוק כפי שה- DNA קובע אם אנחנו נמוכים או גבוהים, אנחנו נולדים עם נטייה להיות רזים או בעלי עודף משקל. אבל המבנה הגנטי שלנו הוא רק נטייה, הוא אינו גורל בלתי נמנע.
נקודת שיווי המשקל מושפעת גם מגורמים סביבתיים אליהם אנו נחשפים בשנות החיים הראשונות, וכן מהסביבה עצמה. לדוגמה, תזונה לא בריאה, אורח חיים יושבני ושינה לקויה עלולים לגרום לעלייה בנקודת שיווי המשקל לאורך זמן.
כאשר אנו מפחיתים קלוריות כדי לרדת במשקל, אנו מוציאים את גופנו מאזור הנוחות שלו ומפעילים את תגובת ההישרדות. הגוף מתנגד לירידה במשקל באמצעות מספר תגובות פיזיולוגיות כדי להגן על משקל הגוף שלנו ו"לשרוד' את הרעב.
הגוף שלנו עובד קשה כדי לשמור על המשקל סביב הנקודה הזו. מבחינה אבולוציונית, גופם של אבות אבותינו הציידים-לקטים, פיתח את תגובת ההישרדות הזו כדי להסתגל לתקופות של מחסור כאשר המזון היה מועט כדי להגן מפני רעב. בעידן השפע של ימינו המצב הפוך, הגוף שלנו טוב מאוד בהגנה מפני ירידה במשקל אך לא מפני עלייה במשקל.
תוכן זה הוא למטרת השכלה כללית ומיידעית בלבד. הוא אינו משקף בהכרח את עמדתה של בילונג או השקפותיה. בילונג אינה ממליצה על מוצרים, שירותים או טיפולים.
