נכתב על ידי חלי רוסטוקר, דיאטנית קלינית מוסמכת.
הדיאטה הים תיכונית, שמקורה במסורת הקולינרית של מדינות כמו יוון, איטליה וספרד, היא לא רק דיאטה, אלא אורח חיים שממוקד באיכות מרכיבי המזון ולכן אני מחוברת אליה כל כך. מחקרים רבים הראו את תרומתה להארכת חיים, הפחתת סיכון למחלות לב וכלי דם, סוכרת סוג 2, דיכאון וסוגים מסוימים של סרטן. הדיאטה עשירה בשמנים בריאים, מכילה כמויות גדולות של פירות וירקות, דגים, קטניות ודגנים מלאים ומדגישה את החשיבות של צריכה מתונה של בשר אדום.
הדיאטה הזו מתאימה מאוד לישראל, כי היא תואמת את תרבות האוכל המקומית שלנו עם דגש על מרכיבים טריים, טבעיים ומלאים בזמינות גבוהה כל השנה.
תוכן זה הוא למטרת השכלה כללית ומיידעית בלבד. הוא אינו משקף בהכרח את עמדתה של בילונג או השקפותיה. בילונג אינה ממליצה על מוצרים, שירותים או טיפולים.
