פירות יבשים לאכול או לא?

נכתב על ידי דניאל זכריה, דיאטנית קלינית מוסמכת.

פירות יבשים לאכול או לא?
בעוד כשבוע נחגוג את חג טו בשבט
שאחד ממנהגיו הידועים הוא אכילת פירות יבשים.
אני חושבת שמסורת זה משהו שחשוב לשמר
אבל האם יש לפירות יבשים חשיבות גם מבחינה תזונתית?

לחיוב:
פירות יבשים עשירים בסיבים תזונתיים, בויטמינים ובמינרלים.

לשלילה:
ריכוז הסוכר בהם יחסית גבוה ורובם עשירים בקלוריות.

לחיוב:
הם מהווים תחליף טוב לחטיפים מתוקים מעובדים אחרים.

לשלילה:
בחלק מהפירות היבשים ישנם חומרים משמרים שמכילים גופרית המיועדים לשיפור הצבע ולהארכת חיי המדף שלהם.

דעת המומחים:
היתרונות של פירות יבשים פחות נחקרו בכל הקשור למניעת מחלות, ונכון להיום אין הוכחות שצריכה של פירות יבשים מעלה או מפחיתה סיכון למחלות כמו סרטן, מחלות לב, סוכרת ועוד.

דעתי בנושא:
חג האילנות הוא הזדמנות טובה ליהנות מפירות יבשים ומתוקים, אך חשוב לצרוך אותם במתינות ובצורה מושכלת. כיום יש שפע חנויות שמוכרות מגוון פירות יבשים טבעיים וללא חומרים משמרים ותוספת סוכר.
אפשר גם לשטוף אותם היטב וכך להוריד את אותם חומרים.

הבחירה שלי: ללא ספק התמרים.
הם עשירים בסיבים תזונתיים, ויטמינים מקבוצת B ומינרלים כמו סידן, אשלגן ומגנזיום. בניגוד לפירות יבשים אחרים שלעיתים עוברים תהליכי עיבוד, שימור ותוספת סוכר תמר מיובש באופן טבעי והוא מכיל 100 אחוז פרי. מושלם כחטיף אנרגיה טבעי בשעת אחה"צ ועם אגוז מלך זה שילוב מנצח.

תוכן זה הוא למטרת השכלה כללית ומיידעית בלבד. הוא אינו משקף בהכרח את עמדתה של בילונג או השקפותיה. בילונג אינה ממליצה על מוצרים, שירותים או טיפולים.