כיוון שכל אדם מגיב באופן שונה לתזונה ומאכל שמתעכל בקלות וללא בעיה אצל אחד, יכול לגרום להתלקחות ולכאבים עזים אצל אחר, אין דרך לדעת באופן גורף האם יש מזון מסוים שעלול לגרום להתלקחות.
אחת הדרכים לבדוק זאת, היא דיאטת האלימינציה.
לעיתים, הדיאטה הזו מהווה חלק מהפרוטוקול הטיפולי במחלות מעי דלקתיות. העיקרון הוא להימנע לחלוטין מאכילת מאכלים מסוימים שעלולים לגרום לתופעות לוואי. לאחר תקופה מסוימת מתחילים לשלב בהדרגה ובצורה איטית ומבוקרת את המזונות שהוצאו מהתפריט תוך כדי תשומת לב ומעקב אחר התסמינים השונים ותופעות הלוואי.
דרך זו מאפשרת לנו ללמוד האם יש מזונות שמומלץ להימנע מהם.
חשוב לציין שמדובר בדיאטה שיכולה לגרום לחסרים תזונתיים, ולכן, במידת הצורך, מומלץ לבצע אותה רק בליווי צמוד של דיאטנית ולטווח קצר.
לאחר סיום דיאטת האלימינציה וקבלת החלטות לגבי המזונות שיש להימנע מהם, הדיאטנית תוכל לסייע בהתאמת תפריט עם התחליפים הנדרשים וההתאמות על מנת למנוע חסרים תזונתיים.
