איך נשמור על התזונה וגם על מצוות השמחה בפורים?

נכתב על ידי חלי רוסטוקר, דיאטנית קלינית מוסמכת.

חג פורים מתקרב ואיתו אוזני ההמן ומשלוחי המנות. בכל יציאה מהשגרה, תכנון מקדים ותיאום ציפיות עצמי יכול לעזור לנו לעמוד ביעדים שלנו.

שאלה ראשונה: מה הציפיה שלי בשבוע החג? ניקח את אזני ההמן לדוגמא, האם אני רוצה להימנע מאכילה של אזני המן בחג? אם לא, כמה עוגיות אני מתכננת לאכול ומתי?

שאלה שניה: האם הציפיה שלי (התשובה לשאלה הראשונה) תואמת ליכולת שלי בפועל? מניסיון העבר שלנו, האם הצבנו יעד מציאותי? אם לא, יש להציב יעד חדש, כזה שנוכל לשאוף אליו ויחד עם זאת לעמוד בו. הצבת יעדים שאנו מתקשים לעמוד בהם מובילים למפח נפש ולרוב לתוצאה ההפוכה בדיוק (אובדן שליטה).

שאלה שלישית: איך נוכל למזער נזקים? בכל סיטואציה תהיה תמיד ברירת המחדל שלנו (איך אנחנו נוהגים להתנהל בסיטואציה) ומולה האפשרות לעשות בחירות תזונתיות נכונות יותר.

התיעדוף הוא תמיד למזון טבעי וגולמי, כמה שפחות מעובד, אבל מכיוון שרובינו לא ניזונים רק ממזון שגדל אצלנו בגינה, חשוב להבין כיצד לשפר בחירות גם כאשר מדובר במזונות ארוזים וקנויים.

על גבי כל מוצר מזון ארוז מופיעה טבלת הסימון התזונתי ורשימת הרכיבים ודרכה ניתן להסיק מסקנות בנוגע למוצר, טבלת הסימון התזונתי כוללת מידע אודות כמות הקלוריות, החלבון, הפחמימה, השומן והנתרן שבמוצר, רשימת הרכיבים מכילה את כל הרכיבים שכלולים במוצר בסדר כמותי הולך ויורד, מהרכיב הנמצא בכמות הגבוהה ביותר ועד לכמות הנמוכה ביותר.

המוצרים שנעדיף:

• המוצר עשיר ב: פירות, דגנים מלאים, קטניות, סיבים תזונתיים, ויטמינים מינרלים, צבעי מאכל טבעיים, ובכלל ברכיבים טבעיים.
• במוצר אין: חומרים משמרים, שומני טראנס, כולסטרול, צבעי מאכל, חומרי טעם וריח
  בדקו כמה כפיות סוכר מכיל המוצר.
• בדקו את משמעות ה-E.
  תוספי מזון המסומנים ב- E הם קידוד של האיחוד האירופי לתוספים הבאים: חומרים משמרים, משפרי טעם, ציפויים וזיגוגים, עמילנים, ממתיקים מלאכותיים ועוד. חיפוש קצר יפרש לכם מה בדיוק משמעות ה- E שכתוב על האריזה. עדיף בלי E בכלל. אבל אם יש לפחות תדעו מה משמעותו ומה כמותו.

טיפ קטן לסיום: ארזו מחדש.
רוב האריזות של החטיפים והממתקים גדולות ומעצם היותן כאלה, אנחנו נוטים לצרוך מהם יותר (בדיוק כפי שנשתמש יותר בבושם בגודל 100 מ"ל לעומת 30 מ"ל) הפתרון האולטימטיבי והטיפ שלי אליכם הוא – לארוז מחדש.
אנחנו עשויים להתפתות לאכול את כל מה שזמין לאכילה באותו הרגע. היכולת לארוז מחדש לפי מנות צריכה אישיות מעלה את המודעות שלנו לכמות שאנחנו אוכלים וזה בפני עצמו מפחית את האכילה האימפולסיבית.
מצאתם חטיף טעים ובריא? שתפו כדי שנוכל גם אנחנו להכניס אותו למשלוח.

שיהיה לכולם חג שמח!
חלי

מוזמנים לצפות בסרטון: https://www.youtube.com/watch?v=RE9GJ3QGVKc Read Less

תוכן זה הינו למטרת השכלה כללית ומיידעית בלבד. הוא אינו משקף בהכרח את עמדתה של בילונג או השקפותיה. בילונג אינה ממליצה על מוצרים, שירותים או טיפולים.