כבר תקופה ארוכה שחוקרים מאמינים כי שימוש בממתיקים מלאכותיים כתחליף לסוכר, אינו מהווה חלופה בריאה. מחקרים תצפיתיים למשל, הדגימו קשר בין צריכת משקאות ממותקים בממתיקים מלאכותיים לבין סיכון מוגבר לחלות בסרטן.
מעניין לציין כי ממתיקים מלאכותיים נצרכים בעיקר על ידי נשים, אנשים צעירים יותר, מעשנים, כאלה שפחות פעילים פיזית, משכילים, ובעלי סיכוי גבוה יותר לסוכרת.
במחקר תצפיתי צרפתי שפורסם לאחרונה, נמצא כי מבין הממתיקים שנחקרו, אספרטיים ואצסולפאםK-, הם שני הממתיקים המלאכותיים שהגבירו את הסיכון לחלות בסרטן. בעוד שכל הממתיקים המלאכותיים נקשרו עם עליה בסיכון של 13% לפתח סוגי סרטן הקשורים להשמנה (שד, שחלות, מעי גס, ערמונית, ורירית הרחם), אספרטיים נקשר גם לעליה ב-15% לפתח סרטן הקשור להשמנה ו- 22% לסיכון גבוה יותר לפתח סרטן שד.
תוצאות המחקר הדגימו כי צריכת כמויות גדולות של ממתיקים מלאכותיים כגון אספרטיים ואצסולפאםK- קשורה בסיכון גבוה יותר לחלות בסרטן, אך גם צריכה נמוכה עדיין מהווה סיכון.
החדשות הטובות מהמחקר היו שצריכת סוכרלוז, בכל רמה שהיא, לא נקשרה לסיכון מוגבר לסרטן.
למרות שנדרשים מחקרים נוספים על מנת לאשר את הממצאים האלה, המחקר מספק מידע חשוב על ההשפעות הבריאותיות הפוטנציאליות של ממתיקים מלאכותיים.
למידע נוסף: Artificial sweeteners and cancer risk: Results from the NutriNet-Santé population-based cohort study
תוכן זה הוא למטרת השכלה כללית ומיידעית בלבד. הוא אינו משקף בהכרח את עמדתה של בילונג או השקפותיה. בילונג אינה ממליצה על מוצרים, שירותים או טיפולים.
